Oligo-Elements / Vitamines
Les oligo-éléments essentiels, aussi appelés éléments traces (ET),
sont des éléments inorganiques dont des apports insuffisants causent de manière prévisible des perturbations biologiques et une baisse de vitalité.
Ils sont présents dans l’organisme humain en très faible quantité (< 0,01% du poids corporel), mais en concentration très constante.
Chimiquement, ce sont des métalloïdes qui ont un nombre variable de valences,
dont les propriétés et l’absorption digestive vont varier selon la valence. Douze éléments sont essentiels (tableau 1) : chrome, cuivre, fer, iode, sélénium et zinc sont les plus étudiés.
(Source : Revue Médical Suisse)
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